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人造鵝肝|培植過程不再殘忍 全球首款港指定餐廳有售
澳洲人造肉科企Vow最近以日本鵪鶉細胞,在封密的生物反應器培植79天,配合理想的繁殖條件(包括溫度、胺基酸、礦物質及維生素),開發全球首款培植鵝肝Forged Gras,現於新加坡及香港指定餐廳有售。
- Posted November 22, 2024