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德創即沖啤酒粉加水暢飲

By on March 24, 2023

原文刊於信報財經新聞「StartupBeat創科鬥室」

德國以釀造特色啤酒馳名，慕尼黑附近一間修道院啤酒廠，經過近兩年研究，最近發明首款啤酒粉劑。科技媒體New Atlas報道，粉劑本身不含酒精，但味道保持濃郁；相比傳統啤酒，重量降至十分之一，減碳之餘又慳運費。

首先，把幾勺啤酒粉劑，放在玻璃杯內。（路透圖片）
然後，加水攪拌就會起泡，幾秒內即可飲用。（路透圖片）

廠方首先以傳統方法，釀造無酒精的啤酒，再加工製成水溶性啤酒粉。只需把幾勺粉劑放在玻璃杯，加水攪拌就會起泡，幾秒內炮製多款佳釀，例如拉格啤酒、皮爾森啤酒或黑啤，有信心今年底前應市。

廠方有信心啤酒粉劑今年底前應市。（Klosterbrauerei Neuzelle網上圖片）

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