水耕菜初創吸金千萬 獅城力撐城市農場產糧
原文刊於信報財經新聞專欄「StartupBeat創科鬥室」

Packet Greens自建網購平台,直接把蔬菜賣給消費者;圖為該初創銷售及市場營銷主管Praise Phuan(左一)及Trirec聯合創辦人Melvyn Yeo。(Trirec官方圖片)
新加坡政府近年致力推動智慧城市,並發展城市農場,以實現糧食自給自足。該國政府支持的風險投資基金SPRING SEEDS Capital(SSC),最近聯同再生能源基金Trirec向一間城市農業初創Packet Greens注資150萬美元(約1170萬港元),借助水耕栽種的科技,減少對進口農產品的依賴。
室內快速種菜
Packet Greens於2014年創立,主要利用發光二極管(LED)以及水耕栽培等科技,在垂直農場(Vertical Farms)種植溫室蔬菜,標榜品質新鮮,完全不含農藥、毒素或重金屬,能在面積167方米的城市農場中種出51種農作物,產量相當於傳統農場的5倍,種植時間卻減一半。
生意模式方面,Packet Greens自建網購平台,把蔬菜直接賣給消費者,亦向食肆、酒店或網上零售商供貨。除了新鮮直送,減少碳排放,亦免除中間人佣金。由於耕種成本降低,蔬菜售價有下調空間,比傳統農產品更具競爭力。Packet Greens預期,今年農場收入為去年的3倍,達7.4萬美元(約57.72萬港元)。
新加坡人口超過560萬,根據該國農業食品及獸醫局資料,當地九成食物依賴進口。近年星洲尋求糧食自給自足,該國的Sky Greens Farms「蔬菜塔」更是全球首座商用的垂直農場。對於這種背靠新科技出產的蔬菜,部分消費者抱持觀望態度,認為其味道不及傳統農作物,有待市場接受,距離普及還有一段日子。
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