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內地餐飲原材料配送商獲紅杉投資
By 36氪 on March 4, 2015
據36氪得到的消息，B2B 餐飲原材料配送Startup「鏈農」已經完成了 800 萬美金的 A 輪融資，該輪融資的投資方為紅杉資本。
如我們此前的報導所說，鏈農是為中小餐飲商家提供一站式、全品類且更低價食材採購的服務商，它集中中小型餐飲商家的採購需求，到一級銷售地（如新發地）進行大批量食材採購，因此可以縮減掉中間環節，將原材料以便宜 20% 左右的價格提供給中小餐廳，從價格低廉以及送貨上門兩個角度為商家提供便利。
去年8月份，鏈農通過36氪的報導快速獲得了險峰華興的天使投資。而在這之後，B2B 餐飲原材料配送行業又湧入了大廚網（平台思路）、餐館無憂（做標品思路）、小農女（to b 和 to c 相結合的思路）等公司，且這些Startup也均有融資消息披露，可見投資圈和創業者對餐飲配送行業之關注程度。
事實上，在美國已經有非常成熟的大型餐飲原材料配送企業Sysco，Sysco 目前是美國最大的食品配送企業，為約 42 萬家餐廳、學校、醫院等客戶提供包括肉類、蔬菜、水果、廚房用品等食材，於 1970 年在紐交所上市，目前市值 231 億美元，年營收 465 億美元，市場佔有率約為 17%。
根據目前已有的資料來看，Sysco 能夠如此成功的核心競爭力有以下幾點：
- 快速準確的送達，包括每日向客戶配送，以及對緊急需求的快速回應；
- 有競爭力的價格，通過規模化經營降低上游成本，包括通過兼併收購取得規模，減少競爭；
- 與客戶保持密切溝通，有 7000 名市場銷售人員和以及 5000 名支援服務人員，密切瞭解客戶的需求以及向客戶介紹 Sysco 的新產品和服務；
- 廣泛的產品圖譜，滿足客戶多樣的需求，同時提供高品質的自有品牌產品
- 對客戶經營的系統化建議，比如通過資料分析向客戶出具原材料消耗報告，庫存控制建議等
- 廣泛的區域覆蓋，以及多種客戶類型，分散了經濟週期的風險
而在我和國內做餐飲配送領域的創業者聊天過程中，大家也都或多或少以 Sysco 作為參照，來進行自己的業務拓展和產品反覆運算。據悉，該輪融資後鏈農也會加快城市拓展的步伐以及拓展技術和市場團隊人員，以技術驅動去為餐廳做好服務。
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