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AI點餐｜KFC必勝客夥輝達研AI點餐
By 信報財經新聞 on March 25, 2025
原文刊於信報財經新聞「CEO AI⎹ EJ Tech」
現時餐飲及零售行業正利用人工智能（AI）進一步節省門市人手。肯德基（KFC）及必勝客（Pizza Hut）母企百勝餐飲（Yum Brands）近日提到，打算夥拍美國晶片巨頭輝達（Nvidia），加速百勝開發創新AI技術。
百勝旗下500店次季推出
各大品牌計劃2025年第二季起，在500間Taco Bell、必勝客及肯德基分店推出一款AI聊天機械人，方便用戶在免下車取餐通道訂餐。
百勝餐飲是全球最大的餐飲公司，各地擁有逾6.1萬間門市，亦是輝達首個AI餐廳合作夥伴，料AI方案將應用於多個領域。首先，在語音自動訂單AI代理方面，配合NVIDIA Riva及NVIDIA NIM等微服務，可以適應人類的語音模式，理解複雜的菜單及客戶喜好，並提供更自然、無縫的訂購體驗。除了藉電腦視覺增強營運外，同時利用AI驅動的分析，以及AI代理評估餐廳的表現。
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