逾5000餐廳或數月內結業 戶戶送促政府施援 延保就業計劃
原文刊於信報財經新聞
戶戶送羅家聰直言，政府若不為餐廳提供進一步資助，估計未來數月將有逾8萬人丟飯碗。（資料圖片）
因應第三波疫情收緊的多項防疫措施，包括食肆禁晚市堂食繼續實施。網上外賣平台戶戶送（Deliveroo）調查顯示，約2000家受訪的小型食肆及獨立經營餐廳，有逾半表示面臨停業危機。戶戶送香港區總經理兼香港餐飲聯業協會會董羅家聰直言，政府若不為餐廳提供進一步資助，估計全港有超過5000家餐廳會於未來數個月內結業，受影響職位逾8萬個。
中小企居多 涉8萬個職位
該調查在過去3個月進行，訪問約2000家小型食肆及獨立經營餐廳。有逾一半的受訪餐廳表示面臨停業危機；大部分受訪餐廳均指出，倘目前的情況持續，他們將於未來3個月內被迫結業，甚至破產。
羅家聰補充，自上周以來，戶戶送平台上目前近8000間餐廳夥伴，其中1000間已暫停營業，其中大部分都是中小企，而且重開無期。主要因為堂食收入急劇下跌，即使能維持外賣業務，仍不足以支付租金等固定成本，令餐廳無力營運。
戶戶送在諮詢業界後，提出多項政策建議，要求政府為餐飲業提供緊急援助。其中，建議每3個月按牌照類別，向每間持牌食肆額外提供20萬元、8萬元或5000元資助，用於支付租金、貨款及員工薪酬，並即時紓緩流動資金問題。
7月飲食業生意額損失50億
戶戶送促請政府把保就業計劃延長至少6個月，或直至社交距離措施再無限制餐廳營運為止，並從租金管制着手，包括敦促業主免租4個月、實施租戶驅逐禁令，並鼓勵業主按餐廳營收計算租金。
香港餐飲聯業協會會長黃家和受訪時亦表示，7月份飲食業生意與去年比較預料下跌約六成，損失約50億元的生意額。他相信，受到最多兩人一枱、入座率不得逾半的措施影響，8月份情況只會更差，估計飲食業生意按年急挫七成以上，損失至少60億元的生意額。
堂食收入急劇下跌，即使能維持外賣業務，仍不足以支付租金等固定成本，令餐廳無力營運。（中通社資料圖片）
黃家和稱，統計本港約有7500家食肆需要提早關門或暫停營業。由於外賣業務只佔食肆收入約5%，難以彌補禁止晚市堂食的損失。他說，本港確診新冠肺炎個案近日有回落跡象，隨着疫情受控，期望政府可逐步放寬恢復晚市堂食。
對於本港出現多個食肆相關感染群組，黃家和透露，正與生產力促進局及品質保證局合作，期望為衞生程度合乎標準的食肆提供認證，以增強市民堂食的信心。
此外，食環署昨日宣布，即將安排向成功申請餐飲處所（社交距離）資助計劃的申請人，發放第二筆資助款項。據計劃條款，成功申請並已獲首筆資助的申請人，須向食環署提交今年5月至7月的經執業會計師發出的證明書，證明在該等月份內沒有裁員，以及有不少於八成的資助額用於支付員工薪金。該署在核實資料後，會盡快發放第二筆資助。
該計劃為合資格的普通食肆、小食食肆、水上食肆及工廠食堂的持牌人，按其牌照所訂明的樓面面積，分兩筆等額發放25萬至220萬元資助，主要用作支援今年5月至10月這6個月內支付員工薪酬。首筆12.5萬至110萬元的資助已於6月陸續發放。
羅家聰補充，自上周以來，戶戶送平台上目前近8000間餐廳夥伴，其中1000間已暫停營業。（黃勁璋攝）
支持EJ Tech
如欲投稿、報料，發布新聞稿或採訪通知，按這裏聯絡我們。
