科大校友研調酒機攻婚宴 價錢平專人服務六成 創業賽獲獎
原文刊於信報財經新聞「StartupBeat創科鬥室」
近年部分新人採用雞尾酒婚宴，惟調酒服務選擇少且收費偏高，有科大機械工程系畢業生研發了一款自動調酒機XO1，備有醫學用的泵管精準控制調配份量，配合漩渦混合模式均勻攪拌雞尾酒，加上急凍系統控制溫度及溶水量，宣稱只需三分之一價錢，即可享受媲美專業級調酒師水準的雞尾調酒服務。研發早前在「科大—信和百萬獎金創業大賽」獲得季軍（銀獎）。
邱善德（左一）稱自助調酒機XO1只需約40秒便可製作一杯雞尾酒。（陳施敏攝）
供500款飲品 冀拓中低端市場
XOXO Beverages聯合創辦人邱善德介紹，一部XO1可提供4至5款雞尾酒，每杯製作時間約40秒，與人手調酒相若，但後者需清潔調酒工具等程序。以一場200人婚宴為例，傳統調酒服務一般須配備3名調酒師及3名輔助員工；相比之下，團隊只須派出兩部XO1及兩名員工輔助操作即可。他期望透過自動化技術，提供價格更相宜的雞尾酒服務，拓展中低端市場。
XOXO Beverages團隊開發的雞尾酒配方，左起為黃竹坑、金紫荊及紅花嶺。(陳施敏攝)
XO1現提供逾500款調酒，包括雞尾酒、Mocktail（無酒精調飲）及Layered Shot（一口分層調酒）。邱善德透露，公司主打婚宴市場，現已跟兩間婚宴策劃公司及一間活動策劃公司達成合作協議。去年12月，公司曾為一個約150人的婚宴提供自動調酒服務，收費約兩萬港元。他提到，早前第五波疫情影響公司業務，惟隨着社交距離措施放寬，對前景感樂觀。
AI監控工地安全企劃摘冠
此外，大賽冠軍（白金獎）得主AutoSafe開發出一款人工智能（AI）系統監控工地安全，以工地已有的鏡頭追蹤工人，配合數碼工程監督系統（DWSS），作大數據安全分析及風險評估。一旦偵測到危險，便會觸發附近的警告燈，亦會以短訊等方式發出警告，提醒工人注意安全。同時，項目管理層能通過大數據，分析改善工地安全管理流程。
梁栢謙（後排中）指出，其監控系統已獲承建商及政府項目採用。（陳施敏攝）
AutoSafe聯合創辦人梁栢謙指出，系統一大特色是具有多鏡頭追蹤功能，可提供更全面的檢測，且系統能預測工人的行走路線，提前為危險事項預警。目前，系統能分析約10項危險事項，包括有否佩戴頭盔及反光背心、監測高空工作區、劃定危險區及禁區等。系統的辨識準確率在應用後兩周可達80%、4周可達90%。梁栢謙披露，系統已獲承建商及政府項目採用，現積極與保險公司接洽，日後亦希望開拓歐美市場。
FLASH diagnostics團隊憑FLASH Dx動物傳染病快速測試套裝奪獎。（科大圖片）
今年為第12屆創業大賽，吸引了175支由科大教授、學生、校友，以及本地和海外院校成員組成的隊伍競逐。冠亞季軍分別可獲50萬、30萬及20萬港元獎金。除了香港賽區，大賽亦設澳門、北京、廣州、深圳、佛山、中山及長三角等7個賽區，包括香港在內的勝出隊伍，將於今年稍後時間出戰總決賽。
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