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foodpanda｜夥FoodBuyer 助食肆採購環保餐具
By 信報財經新聞 on April 22, 2024
原文刊於信報財經新聞「EJ Tech 創科鬥室」
本港首階段管制即棄膠餐具及其他塑膠產品法例，即日（22日）起實施，食肆外賣不可再提供發泡膠飯盒及膠刀叉。外賣平台foodpanda近期與B2B（企業對企業）食品採購平台FoodBuyer合作，透過開展「環保包裝計劃」，為食肆提供竹、木等材料製成的逾40款環保即棄餐具。
foodpanda香港行政總裁賴偉昕出席2024數字經濟峰會時指出，大型飲食業集團通常有環境、社會及企業管治（ESG）或企業社會責任（CSR）等合作夥伴，相信不難尋得合規餐具。環保署早前透露，今年1月至4月巡查約2萬間中小型食肆，當中僅兩成替換合規格餐具。
回收可重用容器逾萬次
賴偉昕表示，foodpanda的合作商家不乏此類食肆，無論人手或相關認知均不足。他笑言，由平台出面洽商餐具事宜，「Bargaining Power（議價能力）更強，有望爭取到不俗優惠。」食肆仍須為即棄餐具付費，但價錢應可在合理範圍內。
賴偉昕又稱，foodpanda外賣應用程式（App）早期默認「需要餐具」，後來預設改為免餐具後，已為坊間減少逾6000萬套即棄餐具。此外，該公司於2022年啟動「可重用餐盒計劃」，現於全港設有12部回收機。用戶退回容器後，可獲贈電子優惠券，吸引過萬人使用。
外賣平台foodpanda自2014年進軍本港市場，今年邁進第10個年頭。賴偉昕提到，公司母企Delivery Hero秉承「高度本地化」（Hyper-localization）營運模式，認為經營策略需要因地制宜，成功經驗亦難以複製到其他地區。
以本地市場為例，由於企業數目多且集中，不少港企有大量內部、商務活動的餐飲需求。foodpanda在香港營運方面，相當注重B2B服務，這一點有別於其他市場。
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